小编手把手教你做一道很出名的重庆菜——尖椒小炒鸡,这是一道让你在炎炎夏日也忍不住想要吃的美食。大家学会之后就可以在家自己做啦!
餐饮 中餐 2015-07-24
这道香辣酸菜肉片应该说是结合了水煮肉片和酸菜鱼的特点吧!酸辣爽口,肉片滑嫩,开胃又下饭。
餐饮 中餐 2015-07-24
干煸四季豆是小编家常菜里很喜欢的一道菜,每次和朋友出去吃饭都必点的一道菜,而且菜一上桌,很快就会被吃货朋友们扫光。干煸四季豆也是一道非常下饭的菜,四季豆干煸之后有一种干香,加上里面的肉末或者榨菜之类的一起,吃起来就更香了!干煸四季豆的做法,一定要学会!
餐饮 中餐 蔬菜 2015-07-24
小编上大学的时候很喜欢的一道菜就是双椒过水鱼,吃过一次之后就时常去那家店里吃鱼。想一想就忍不住流口水,因为鱼肉麻辣鲜香,真的非常过瘾。过水鱼顾名思义就是先把鱼在锅里过一下水,然后淋上作料。在炎热的夏天尽量减少高温油炸,对身体是很有好处的。 过水鱼制作简单,色泽亮丽,口味酸甜,在制作过程中营养保持较好。制作起来很容易,就是款待客从也拿得出手。
餐饮 中餐 2015-07-23
重庆红烧牛肉面非常出名,很多人在面馆里都会点上一碗。面馆里的红烧牛肉面都做得非常好吃,但是自己在家里就做不出那种味道。其实红烧牛肉面要做得好吃,调料一定要丰富,还有就是不要嫌麻烦。因为做这道红烧牛肉面真的很费神,但是为了吃到好吃的面,一切都有可能,吃货的决心是不能被低估的!好吧,那就和小编一起看看重庆红烧牛肉面到底是怎么做得吧!
餐饮 面食 2015-07-23
在外漂泊的游子,会想念家乡、想念家乡饭菜,有的人记忆深处也许就是一道普普通通的重庆酸菜鱼。做重庆酸菜鱼可以用草鱼、大头鱼、鲤鱼。我一般爱用大头鱼来做,一条鱼可以两吃,鱼头可以蒸剁椒,鱼身做酸菜鱼。或只买鱼身就更便宜了,又能吃着美味的酸菜鱼又省钱,多好呀!
餐饮 中餐 2015-07-23
在重庆,过年的时候家家户户都会吃汤圆,寓意团团圆圆。但是,汤圆并不局限于过年的时候才吃,早上或者下午都可以来一碗甜甜的汤圆,满足我们的味蕾。在夏日的午后,来一碗重庆小汤圆充饥也是不错的!今天小编就给大家介绍如何用糯米粉来做汤圆,当然如果和小编一样是懒人的话,也可以去超市买现成的汤圆!
餐饮 小吃 甜品 2015-07-23
炒鳝段是重庆的一大特色菜,在重庆有很多人都喜欢吃鳝鱼,但是小编要提醒大家买鳝鱼的时候要注意鳝鱼是否新鲜,因为鳝鱼体内有很多寄生虫,在做鳝鱼的时候也一定要炒熟透了才可以。下面和小编一起来学习这道重庆家常炒鳝段的做法吧!
餐饮 中餐 2015-07-23
夏日炎炎,大家通常都没什么胃口,一碗小小的重庆小拌面就能解决夏天胃口不好的问题哦!大家一起跟着小编一起学习重庆小拌面的做法吧!
餐饮 小吃 中餐 2015-07-23
鲤鱼味甘、性平,可利水消肿、下气通乳,特别适合虚弱体质、痰湿体质以及孕妇水肿和产后食用。小编介绍的这道豆瓣鲤鱼和传统做法有些不一样,是把鱼肉改刀成小块入锅炸过之后,再加入作料烹煮。这道滋补的豆瓣鲤鱼可以学着,总有需要的时候。
餐饮 中餐 2015-07-23